Die Freude des Speisens und dafür auch noch kochen zu dürfen...
mit netten Leuten
die Vollendung des Genusses.
Kochen bei Harald - Harald Schultes Kochschule - war immer ein Ereignis. Durch excellente Vorbereitung artet das Kochen auf keinen Fall in Arbeit aus sondern lässt uns an den Kochstationen heiter plaudernd Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise zaubern.
Die vorbereiteten Zutaten an jeder Station verraten schon, welcher Gang hier entstehen wird. Gute Vorbereitung ist alles! Da fiel es nicht schwer, sich für einen Gang zu entscheiden, und dabei mehr oder weniger tatkräftig zu schnibbeln, vermengen, rühren brutzeln oder kochen und dann für alle anzurichten.
Gläser, Teller, Besteck in rauhen Mengen laden zum Anrichten ein.
Der gedeckte Tisch verleiht dem Ganzen einen feierlichen Touch.
Aber erst die Arbeit dann das Vergnügen heißt es ja so schön.
Wenn man von Arbeit sprechen kann.
Mit genauen Anleitungen und umschwirrt von Küchenfeen kommen wir dem Gericht auf die Spur.
Einladend klassisch eingedeckt erwartet uns schon die gedeckte Tafel - es darf nur noch gekocht, zubereitet, angerichtet werden.
Gang für Gang.
Voller Tatendrang stürzen sich alle an die Kochstationen.
Schnell klärt sich bei welchem Gang man zugange ist.
Die vorbereiteten Zutaten an jeder Station verraten schon, welcher Gang hier entstehen wird. Gute Vorbereitung ist alles!
Geflämmter Ziegenkäse
mit Chutney
auf Salat
Rinderfilet mit Kräuterkruste
dazu Madeirasauce,
Marktgemüse
und Rosmarinkartoffeln
Parfait
von dunkler Schokolade
mit Früchten der Saison
Vorher - Nachher
oder
Gute Vorbereitung ist alles
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