SommerMoment

"Alltägliche Lebensmittel" sind meine Verführer. Auf dem Weg in den Kühlschrank habe ich schon Ideen und setzte sie gerne schnell um bevor das Lebensmittel verspeist oder den Gang der Reife überschritten hat. Natürlich gibt es Leidenschaften, da gönne ich mir zu planen. Und wenn mein Mann besondere Kochpläne hat lauere ich auch schon mal auf das Ergebnis.

Zitrus und Co

Mandarinen kündigen den Winter und mit dem Winter die Adventszeit an. Das Schälen dieses Obstes ist ein sinnliches Erlebnis. Die ätherischen Duftstoffe zerstäuben sich in Handnähe - eine Duftwolke umgibt mich. das Pellen der weißen Haut verlangt Geschicklichkeit und der unempfindlichere Mandarinenschäler kommt schneller in den Genuss der saftgefüllten Spalten. 

 

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HERBSTzeit - NUSSzeit

Kuschlig auf dem Sofa sitzend, das kühle Schauerwetter beobachtend kommen Gelüste in den Sinn... etwas Rösten.. etwas Süsses ... aber mit Geschmack...

Wir dachten an Obst ... und an Nüsse.

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Food-Fotografie - eine Exkursion

Food-Fotografie einmal anders. In einem japanischen Restaurant mit Michaela Auer und Lars Wunderlich.

Eine schöne Erfahrung ein neues Ambiente aufzusaugen, und zu versuchen, Produkte im wahrsten Sinne des Wortes ins richtige Licht zu rücken.

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Drei Gang

Die Freude des Speisens und dafür auch noch kochen zu dürfen...

mit netten Leuten 
die Vollendung des Genusses.

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Sommergedeck


Von Licht und Szene eingeladen läßt mich das Spiel mit dem Schatten den Sommer auf den Tisch decken..

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Aber bitte mit Sahne....

Ein Pfund Rotes....

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